Receita do Mês: Bolo Gelado

Em 09.05.2014  

Desculpa ae mãe, mas essa receita não podia faltar neste mês.
Essa é o tipo de receita que chamamos de “Memoria afetiva”.
Lembro desse bolo desde a minha infância, quando minha avó fazia, depois minha mãe e minha irmã pedindo esse bolo de aniversario enfim, é um bolo leve, gostoso e…vamos a receita né.

BOLO GELADO

Revista Ana Maria

IGREDIENTES

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 copo de suco de laranja ( 250ml)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

para a cobertura:

  • 1 garrafa pequena de leite de coco
  • 1 garrafa de leite ( utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de coco ralado sem açúcar

MODO DE PREPARO

  1. Na batedeira bata as claras em neve
  2. Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos
  3. Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea
  4. Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira
  5. Despeje a massa numa forma média e untada
  6. Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar

Cobertura:

  1. Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado
  2. Reserve
  3. Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem
  4. Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele
  5. Salpiqueo coco ralado por cima
  6. Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas
  7. Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio
  8. Conserve na geladeira
  9. Se o leite tiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana, isso se não acabarem com ele bem antes

Viram o ultimo paragrafo né rss
Então, aproveitem essa receita deliciosa e me contem o que acharam, se todos aprovaram ok.


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  • Ana Karoline Dias

    Em 09.05.2014

    hm…….. deu até fomeeee

    Responder

  • Fernanda Maria

    Em 09.05.2014

    Ahuahauhaua Ana,
    Eu também rss fomeeeee

    Responder

  • Arthur Claro

    Em 09.05.2014

    Esse bolo também me lembra a minha infância, é gostoso mesmo, gostei de relembrar a minha infância vendo essa receita. Parabéns para o blog, sucesso para você e para o blog.

    Arthur Claro
    http://www.arthur-claro.blogspot.com

    Responder

  • Mari Cruz

    Em 09.05.2014

    a pessoa aqui tá TENTANDO fazer dieta rsrsrsrsrs…
    eu amo bolo gelado, essa receita é fácil e parece ser deliciosa!
    bjos 🙂

    Responder

  • Fernanda Maria

    Em 09.05.2014

    Arthur,
    É bom né, receitas assim, fica ainda mais gostoso de comer rssss
    Obrigada e volte sempre
    Abraço grande.

    Responder

  • Fernanda Maria

    Em 09.05.2014

    ahuahauhauaaaa
    Mari,
    Eu também mas né, podemos ter um deslize desses rsss
    Bjs mil e volte sempre.

    Responder