Cúrcuma ou Açafrão da Terra

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Hoje vim falar com vocês sobre um tema diferente mas que agora tem feito parte de minha alimentação, a cúrcuma.

Muito tem se dito sobre esse tempero e sei que existem pessoas que ainda não sabem o quanto esse tempero é bom e, além de ser bom os benefícios que ele traz a nossa saúde.

Ele já apareceu no Globo Reporter e no R7 e seus benefícios tem sido muito falado e comentado, até mesmo Bela Gil falou sobre ele falando em escovar os dentes com ele( não faça isso em casa) mas calma lá, não vamos tão longe né.

A Cúrcuma ou Açafrão da Terra como é mais conhecida tem beneficios que não da para ignorar dentre eles;

Combate a depressão, 

É anti estresse,

Ajuda a emagrecer,

É um analgésico natural,

É um desintoxicante natural,

É um potente anti-inflamatório .

E tem vários outros beneficios que estão sendo estudados amplamente e existem já estudos que comprovam sua eficácia como prevenir o Melanoma, pode prevenir e retardar a doença de Alzheimer , tem se mostrado promissora em retardar a progressão da esclerose múltipla em camundongos e vários outros ainda…

Então se você quer aproveitar os beneficios da Cúrcuma é simples;

Existem comprimidos mas cuidado, não os compre sem acompanhamento de um médico ou nutricionista e melhor a mais natural ainda é usar ele na alimentação mas como Fernanda?

Em tudo o que você quiser e imaginar simples assim;

Use no arroz, nas saladas, no frango, carnes, peixes, chás, sucos, feijão, onde quiser e para ajudar disponibilizo abaixo duas receitas que achei na internet que vocês vão gostar com certeza.

 

Chá de açafrão para gripes e resfriados

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Ingredientes:
1 pitada de açafrão-da-terra
1 xícara de leite (de vaca, cabra ou amêndoas)
1 pitada de açúcar mascavo ou demerara

Modo de preparo:
Ferva o leite com o açafrão e o açúcar, deixe esfriar um pouco e beba pelo menos 2 vezes por dia.

 

Suco de cúrcuma: receita da Bela Gil

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Ingredientes
2 colheres (chá) de açafrão da terra em pó (se for usar cúrcuma fresca, use uma colher de sobremesa)
¼ de suco de um limão
2 colheres (chá) de gengibre
1 colher (chá) de cardamomo em pó
2 colheres (chá) de mel cru
1 copo de água

Modo de preparo
Junte todos os ingredientes em um liquidificador e bata até virar um suco.

O que eu achei desse tempero?

Só sei que sinto mais disposição, mais alegria e nossa, como esse tempero é gostoso, no arroz, no frango e nunca a abobrinha ficou tão gostosa antes .

PS: Se tiverem problemas no estômago como refluxo ou gastrite usem com moderação e se piorar os sintomas suspendam o uso deste tempero.

E ai, o que acharam? já conheciam esse tempero? como costumam usar ele em suas comidas? tem alguma dica ou receita com cúrcuma? mande para mim aqui mesmo.

 

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10 Conversas em “Cúrcuma ou Açafrão da Terra

  1. Eu ACHO que nunca comprei aqui em casa (comer já devo ter comido, em um lugar ou outro e não percebi). olhando assim, parece curry mas acho que não tem nada a ver, né isso?

    bêjo,
    Re

    1. Re,
      Na verdade o Curry tem um pouco de Curcuma sim, ambos são temperos indianos e maravilhosos.
      Experimenta comprar a Curcuma e vê se gosta, eu sei que tô apaixonada por esse e outros temperos indianos.
      Abraço grandeeeee
      Feliz de te ver aqui no blog.

  2. eu tenho certa dificuldade com esse ele, por que que eu não gosto do sabor, mesmo misturando em outra coisas acho que sobressai, mas tenho tentado fazer um esforço por causa dos benefícios.

    a href=”http://coisasdemineira.blogspot.com.br/”>Coisas de Mineira

    1. É, realmente tem gente que não curte,minha mãe por exemplo não curte mas tem um outro tempero que contém a Curcuma é outro tempero Indiano também rss o Curry, vem em menor quantidade mas já ajuda né quem sabe consegue gostar desse.
      Mas assim, tenta por em suco por exemplo, sopas que talvez o gosto não fique tão forte assim.
      E não se preocupe, tem vários outros temperos que fazem bem, acompanha o blog que logo posto mais dicas.
      Abraço grandeee

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